杏

学名 Prunus armeniaca L.

英名 Apricot

科属 蔷薇科，梅属

形态特征 落叶乔木。叶片宽卵形至近椭圆形，先端渐尖，两边几乎同色，区别于梅。花单生，有香气，先叶开放，淡粉红或近白色，萼片鲜绛红色，与梅不同。果实黄色常带红晕或半边褐红色。核扁心脏形。花期3_~4月，果熟期5_~7月。据解放后调查，我国杏树品种至少有1500多个，可见我国栽培杏树已有悠久的历史。经长时间选择培育，各主要产区有很多优良的品种。据上海园林部门介绍，主要品种有梅杏、十里香、观音杏、八达杏、海牌杏、鸡蛋杏、水白杏、麻子脸杏等。

具有良好观赏效果的类型变种有：

（1）垂枝杏 Var. Pendululd Jaeg.枝条下垂。

（2）斑叶杏 F. Variegata Schneid.叶有斑纹。观叶及观花用。

生态习性 性喜光，耐旱，耐瘠薄，抗盐碱、抗寒，能耐-25℃的低温。在土层厚、排水良好的地方生长更好。不耐涝，深根性。

产地及分布 杏树为我国自古以来栽培果树之一。分布西北及北部各省。现各地广为栽培。为华北习见果树之一，几乎“家家桃李，户户杏园”。

用途 木材为优良的用材。果肉多汁甘甜，除鲜食外，还适宜加工果酱、果脯、杏皮丹、正果罐头，酿酒，杏醋或杏干。杏仁清香，是优良的干果，可入药，又可榨油。在园林上，杏花开时稠密美丽，有杏花园、杏花村的美称。果熟时亦很美观，在园林绿化上除庭院种植外，宜群植、片植于山坡、水畔等处。杏树又可作为大面积沙荒及荒山造林。

繁殖与栽培 杏树多用嫁接繁殖，砧木用杏仁播种实生苗或山杏。多用切接或芽接、亦可用高接更换品种。树冠形成后一般不多修剪。杏有袋蛾、天牛、桃球介壳虫等虫害，应注意防治。

（图片来自网络，不做任何商业用途，如有侵权请私信删除）