猕猴桃

别名 中华猕猴桃、红藤桃、羊桃

学名 Actinidia chinensis Planch.

英名 Yangtao Actinidia

科属 猕猴桃科，猕猴桃属

形态特征 落叶缠绕藤本。小枝幼时密生灰棕色柔毛，老枝无毛；髓大、白色、片状。叶纸质，圆形、卵圆形或倒卵形，长5-7厘米，顶尖突尖，微凹或平截，缘有刺毛状齿，上面仅脉腋有疏毛，下面密被灰棕色星状线毛。花雌雄异株，花初时白色，后变为黄色，花被5，萼片及花梗有淡棕色绒毛；雄蕊多数，花柱丝状，多数。浆果卵圆形或矩圆形，密生棕色长毛，花期4-6月，果熟期8-9月。

生态习性 为阳性偏阴性植物，喜温暖、湿润、潮湿气候，背风向阳，排水良好的地方。对土壤选择不严，以沙质壤土生长最好，能耐瘠薄，野生状态，常在林缘或疏林中攀援树木或岩石生长。

产地及分布 猕猴桃大体分布在北纬18°-34°30’之间的广阔山地，长江流域是其发源中心，广布长江流域以南各省。湖北分布亦广，兴山三阳公社下堡坪大队10队，不久前发现了1棵特优猕猴桃，它是1株刚挂果的幼树，单果最大重量2.1两，为世界同类品种所罕见。

用途 猕猴桃药用价值很高，能止咳理气，生津润燥。果实成熟时，甜酸适口，风味特佳，富含维生素C，每100克果实含维生素C100-420毫克，比一般水果和蔬菜高几倍到几十倍以上，是一种营养价值极高的水果，作水果甜食饮料、果冻、果膏、点心、烤饼、猕猴桃膏、猕猴桃冰棒，可加工成果酱、果汁、果脯、蜜饯、果干、罐头，还可以酿酒、配制果酒、汽酒、猕猴桃晶等高级制品。猕猴桃种子细小似芝麻，含油率35.6%，是优良的食用油。茎皮及髓富含胶质，可提胶料。花可提取香精，又可作为蜜源植物。在园林上，猕猴桃是一种造型别致的观赏植物，自古以来就是很好的庭园观赏树种。唐代诗人岑参的诗句中“中庭井栏上，一架猕猴桃”，可见当时已将野生的猕猴桃移到庭园裁植了。猕猴桃树形优美，柔条纤蔓，枝繁叶茂，苍翠欲滴，嫩梢红紫，叶面绿底面白，和风吹拂，时隐时现，花似梅花，乳白而鲜黄，繁英婉垂，芳香扑鼻，令人心旷神怡。黄绿色的浆果，形似毛桃，深秋虽叶已凋谢，但累累硕果，缀满枝头，动人醒目，幽然成趣，堪为园林添美，适宜作棚架、篱架、盆栽。

繁殖与栽培 通常用扦插、根插、播种、嫁接等法繁殖。扦插多在6月进行，选1- 2节半木质化的短枝，下端切平，用浓度为五百单位的萘乙酸处理3-4小时，然后插于沙士，注意保持湿润，并用棚遮荫。播种繁殖在播种前1个月，种子应沙藏保湿，以促早日发芽，于3月中旬将种子混沙撒播，稍压后覆以细土，亦注意保湿。嫁接繁殖时以枝接芽接为主，砧木用扦插或播种幼苗，以1-2厘米粗度为宜，接穗则从雌株结果蔓上选取。定植一般在冬末春初，按一定距离和比例配置雌雄株。猕猴桃有立枯病、真菌性病害、炭疽病、黑斑病、粘孢病、缺铁病、蛴螬、斑衣蜡蝉、草履蚧、葡萄天蛾、黄尾毒蛾、异花蝇蝽、金龟子、卷叶螨、蚧壳虫等病虫为害，应注意防治。

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